3月31日，我校以“技能成才·强国有我”为主题，举办了第十八届“外事杯”技能大赛。本次大赛坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，贯彻党的二十大精神，全面落实立德树人根本任务和《国家职业教育改革实施方案》、北京市《关于推动职业教育高质量发展的实施方案》。
赛前，尉京菁副校长召开不同层级的专题会议，详细解读方案、明确指导思想。各教研组组织本组任课教师筹划了异彩纷呈的比赛项目。刘畅副主任利用班会时间面向全体学生进行了大赛动员。
高星级饭店运营与管理专业部举办了前厅客房电话预订、入住登记服务、中餐宴会餐巾折花、宴会摆台等比赛项目，推动了“岗课赛证”深度融合；烹饪工艺与营养专业部举办了营养知识猜猜乐、枣核杖擀制饺子皮、刀工比赛、什锦拼盘、挤制曲奇、创意西餐、中西餐套餐等比赛项目，扎实基本功的同时，培养学生团队协作意识和能力。学生们在自己擅长的平台各展风采，用技能点亮了大赛，用大赛开启了多彩而奋斗的人生，正像德育干部朱京海主任的评价----今天是属于孩子们的节日。
今年大赛的另一大亮点是部分比赛项目通过直播展示供两个专业的同学互相观摩、学习。同时在大赛中很多任课教师也打破学科界限，投入到比赛的辅助工作中，为竞赛顺利、有序推进保驾护航，各班班主任老师的全程保障更是功不可没。
在教学楼大厅的展台，烹饪专业部学生们特别展示了包括中式热菜、西式冷菜、西点等作品，色香味俱全的油焖大虾、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖醋鲤鱼、爆炒鱿鱼等菜肴，以及精致的火腿拼盘、培根三文鱼、各式汉堡、三明治等西式自助面点，菜品丰富多彩，赏心悦目。北京烹饪协会副会长、国际烹饪艺术大师屈浩对于学生们制作成品的标准、芡汁的调配等方面进行了现场指导，并鼓励学生们要勤学多练。下午屈浩大师进行了专题讲座，解读匠心精神，鼓励学生们要坚守职业的初心，精进技艺。
借助外事杯技能大赛的契机，我校语文、数学、英语、思政、信息技术等公共基础教研组也在三、四月份陆续开展“强文化自信，育书香少年”读书月系列比赛、“数说二十大”数学小报设计比赛、“数说中国这五年”微视频制作比赛以及英语学科素养综合知识竞赛、班级法治宣传海报等丰富多彩的竞赛活动。
“技能成才·强国有我”，本届“外事杯”技能大赛不但促进了我校“双师型”教师队伍建设和专业技术技能人才培养质量的提升，而且为师生搭建了“基于岗位典型工作任务、‘岗课赛证’融通的专业核心技术技能”展示的平台，同时进一步探索实践了职业教育的内涵、特色、高水平发展之路。
教务处 赵宏宇 刘畅